Rabarber Mojito

Ingredienser

• 2 dl rabarbersaft, koncentreret
• 1 frisk mynte, kun blade
• 1,50 dl lys rom
• 16 isterninger, knuste
• 0,25 liter danskvand, til at toppe med
• 4 stængler rabarber, til pynt

Fordel rabarbersaft i fire glas, rør rom i og fyld glassene med isterninger og mynteblade.
Top evt med lidt danskvand og pynt med en rabarberstængel
– og så er den rabarber mojito klar til at blive nydt på en varm sommerdag